Kategorie : Infrastruktur

Hof mit Solaranlage KMU-Preis der Zürcher Kantonalbank für nachhaltige Unternehmen Im 2014 haben wir unsere Unterlagen zur Teilnahme am Nachhaltigkeitspreis der Zürcher Kantonalbank eingereicht. Wir...

Nose to tail (von der Nase bis zum Schwanz alles verwertet) Wir schlachten im 2 km entfernten Ramsen. Das beim Schlachten weggeschnittene Nieren- und übrige...

Büffel-Mozzarella Ausgerüstet mit einer eigenen kleinen Käserei tüfteln wir ständig an neuen Kreationen aus unserer Kuh- und Wasserbüffelmilch. Bereits konnten verschiedene Käsesorten entwickelt wer­den, welche...